34_featured-events 34_checkmark 34_featured-events
Fragt kun 29,95 kr.

Spis dit ukrudt

Anemette Olesen
Interessen for vilde planter i madlavningen er de senere år øget i takt med en skærpet bevidsthed om, at vores kost i mange tilfælde er mangelfuld på fibre, vitaminer og mineraler - og flere og flere søger information om og inspiration til, hvordan den vilde natur kan bringes ind i køkkenet og ned i madlavningen.

Anemette Olesen er en erfaren urteskribent, og i Spis dit ukrudt øser hun af sin viden om de mange spiselige planter, der findes i den danske natur. Hun gennemgår 31 forskellige planter, der hver vises med en fint tegnet illustration, beskrivelse og anvendelsesmuligheder i form af en række opskrifter. Under brændenælde finder du fx opskrifter på både brændenældeboller, 7-kål og brændenælde-spinat gratin.

Bagerst i bogen er der en oversigt over indsamlingstidspunkt, for af hensyn til planternes velsmag er det vigtigt at vide, på hvilken tid af året, det er bedst at indsamle dem. Rammer du det rigtige tidspunkt, kan du til gengæld være sikker på at få planter med hjem, der både i smag og næringsværdi er i top - og så giver indsamlingen af dem jo oven i købet masser af frisk luft!
  • Antal sider160
  • Højde218 mm
  • Bredde178 mm
  • Dybde18 mm
  • Vægt516 g
  • FormatIndbundet
  • Bestillingsnr400555
Klubpris169,95 kr.

Produkter i samme kategori

Bestseller
Grill grønt
Grill grøntNikolaj Juel
Vegansk grundkøkken
Vegansk grundkøkkenJohanne Mosgaard
Nyhed
Ligevægt
LigevægtAnne Hjernøe
Nyhed
Vi spiser vegetarisk - grønne livretter til børn
Urtelykke
UrtelykkeAnja Ballegaard
Flere kødfrie dage
Flere kødfrie dageNadia Mathiasen