Blandt alle verdens sunde grøntsager løber kål med guldet! I bogen KÅLHYDRATER forklarer Anette Sams, hvorfor kulhydrater fra kål har den diametralt modsatte virkning på kroppen end de raffinerede kulhydrater i for eksempel pasta, brød og sukker. Når du erstatter forarbejdede kulhydrater med kålhydrater, slipper du for sukkertrang og overspisning og får et balanceret immunforsvar.
Som hjælp til at spise flere kålhydrater får du 50 lækre, nemme og velsmagende opskrifter udviklet af Madbanditten Jane Faerber. Her er alt fra sprøde broccoliboller og sunde thai-kålwraps til vegetarretter og kyllinge-, fiske- og kødretter med lækkert (kål)tilbehør.
